1、葛優(yōu)：好路不張草，好腦不長(zhǎng)毛。
2、葛優(yōu)：有組織無(wú)紀(jì)律!
3、葛優(yōu)：讓我說(shuō)粵語(yǔ)恐怕不太行。其他城市我也有說(shuō)不好的，比如在南京，我練了半天也不行。讓我到一個(gè)地方就說(shuō)一個(gè)地方的方言，我實(shí)在沒(méi)這自信。
4、葛優(yōu)：有一說(shuō)一，我是嚴(yán)守一
5、葛優(yōu)：說(shuō)了多少次了，要團(tuán)結(jié)。
6、葛優(yōu)：就說(shuō)這買(mǎi)隨身聽(tīng)產(chǎn)品吧，有一說(shuō)一啊，我不挑牌子，牌子好不好是虛的，我看產(chǎn)品!買(mǎi)隨身聽(tīng)產(chǎn)品啊?這就跟進(jìn)飯館兒一樣，一條街上，哪家人多我進(jìn)哪家。也是，人氣高的產(chǎn)品肯定...
7、葛優(yōu)：男子漢氣概......既不是寧折不彎也不是會(huì)打架。
8、葛優(yōu)：我本將心照明月，奈何明月照溝渠
9、葛優(yōu)：錯(cuò)，沒(méi)有房子的婚姻才是不幸福的!
10、葛優(yōu)：嚴(yán)守一：不讓我接，原來(lái)是有人送，車(chē)不好，人好。費(fèi)老一再教導(dǎo)我們：麻煩，誒我說(shuō)您這可是頂著麻煩就上了啊。費(fèi)墨：嚴(yán)守一，做人-要厚道費(fèi)老一在教導(dǎo)我們，麻煩。
11、葛優(yōu)：我就沒(méi)有那艇。就一小破船兒
12、葛優(yōu)：在拍攝過(guò)程中我還是有想法的，當(dāng)然難度大的就覺(jué)得很難去碰它——比如前些日子有人找我演張學(xué)良，人家是張學(xué)良紀(jì)念館的館長(zhǎng)，還專門(mén)做了電腦造型，可我覺(jué)得自己不行;還有人叫我演蔣介石，我覺(jué)得都不太像。
13、葛優(yōu)：雖然老舍原著打的是諷刺喜劇的旗號(hào)，但我個(gè)人認(rèn)為把喜字拿掉，直接叫諷刺劇更好些。我覺(jué)得諷刺是最主要的，而不是以搞笑為主。如果大家來(lái)了就是為了等著笑，我會(huì)有壓力。雖然劇中雖然有很多喜劇因素，但并不是有很多笑料，諷刺劇總的來(lái)說(shuō)還是比較嚴(yán)肅的。如果觀眾能夠從中看出一絲辛酸，引發(fā)一些思考，那才是真正理解了這部老舍的名劇。
14、葛優(yōu)：話劇沾電影的一點(diǎn)光并不是壞事，就如同當(dāng)初電影的興盛離不開(kāi)很多話劇人的加盟和努力一樣，不同的藝術(shù)類(lèi)型本來(lái)就應(yīng)該是互相影響的，并沒(méi)有高低貴賤之分，更沒(méi)必要“老死不相往來(lái)”。
15、葛優(yōu)：米國(guó)警察：為人民服務(wù)!
16、葛優(yōu)：我對(duì)賀歲片一向很?chē)?yán)肅的。‘命呼’拍的時(shí)候沒(méi)說(shuō)是賀歲片，現(xiàn)在當(dāng)賀歲片演了，我也就別說(shuō)那么多了。
17、葛優(yōu)：我為國(guó)立過(guò)戰(zhàn)功，我在北非流過(guò)血，我在猶他海灘負(fù)過(guò)傷,你不能槍斃我啊!
18、葛優(yōu)：拜托你個(gè)事，跟我結(jié)婚!
19、葛優(yōu)：笑場(chǎng)完全在自己意料之外，觀眾善意的笑場(chǎng)問(wèn)題不大，不影響整個(gè)故事的氛圍。電影本就是娛樂(lè)的事，沒(méi)必要看得太重。
20、葛優(yōu)：這一車(chē),不打獵
21、葛優(yōu)：我并不認(rèn)為話劇目前面臨著多大的危機(jī)，實(shí)際上單從我所了解的北京看，話劇市場(chǎng)還是挺紅火的。我這次演話劇只是一次還愿，因?yàn)槲易呱衔乃囘@條路實(shí)際上是從話劇開(kāi)始的，而這段...
22、葛優(yōu)：其實(shí)演員應(yīng)該什么角色都嘗試，但從性格上說(shuō)，我是適合演小人物，比如老二的善良和懦弱就和我很像。（經(jīng)典語(yǔ)錄 ）我以前演的角色，加上賀歲片的，還有《活著》，我覺(jué)得老演小人物是太多了。但《秦頌》里邊的高漸離我怎么看都不太像。
23、葛優(yōu)：有事說(shuō)事，沒(méi)事我還忙著呢!
24、葛優(yōu)：反正報(bào)那新聞的時(shí)候我就沒(méi)有那艇。就一小破船兒。也沒(méi)買(mǎi)。他們?nèi)ミ^(guò)，說(shuō)那不叫游艇啊!就兩個(gè)氣筒的那種。
25、葛優(yōu)：我希望這部沒(méi)我的電影的票房，超過(guò)以前有我的所有電影的票房。
26、葛優(yōu)：本色演好了，別人沒(méi)法代替。
27、葛優(yōu)：要是真得了獎(jiǎng)，就是拿一大便宜，我就是這么想的!排行榜就是要以票房和觀眾為主。
28、葛優(yōu)：我出生的時(shí)候就長(zhǎng)的比別的孩子老!
29、葛優(yōu)：每個(gè)來(lái)美國(guó)的人都說(shuō)要做國(guó)際貿(mào)易，結(jié)果一下飛機(jī)全進(jìn)餐館端盤(pán)子去了。
30、葛優(yōu)：電影可以錯(cuò)了再來(lái)，十遍都行。它給觀眾呈獻(xiàn)在銀幕上的永遠(yuǎn)是最好的。但話劇不行，話劇是一次性的，演不好就會(huì)對(duì)不起觀眾。
31、葛優(yōu)：全部是扯淡。葛優(yōu)老師太棒了，我們好著呢。我們現(xiàn)在還保持密切聯(lián)系，對(duì)這個(gè)事情也有交流。我現(xiàn)在就是在等他一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的檔期。
32、葛優(yōu)：我一直都跟馮小剛說(shuō)這部片子打戲不能太多，尤其是章子怡。她以往的片子大多是打戲，如果在《夜宴》里還繼續(xù)打，一是她在重復(fù)自己，而馮小剛也是在重復(fù)別人。
33、葛優(yōu)：你是一個(gè)有準(zhǔn)備的人,等到了這個(gè)機(jī)會(huì)!
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